जामुन का पेड़ (Syzygium cumini): जयपुर में कैसे लगाएँ और देखभाल करें

फल. पका फल रसीला, मीठा और हल्का कसैला होता है। लोग इसे ज़्यादातर चुटकी भर नमक के साथ ताज़ा खाते हैं, और इससे शरबत, जैम और सिरका भी बनता है। TNAU के अनुसार पूरा बड़ा कलमी पेड़ साल में 60–70 किलो फल देता है। कमरे के तापमान पर फल केवल 3–4 दिन टिकता है।

मधुमक्खियाँ. जामुन मार्च और अप्रैल में फूलता है, जब राजस्थान का ज़्यादातर हिस्सा सूखने लगता है। ICRAF के अनुसार इसके फूल रस से भरे होते हैं और इनसे बढ़िया शहद बनता है। इनका परागण मधुमक्खियाँ, मक्खियाँ और हवा करती हैं।

पक्षी और गिलहरियाँ. ICRAF लिखता है कि इसके फल "पक्षी, गिलहरियाँ और इंसान चट कर जाते हैं", और इसी तरह बीज दूर तक फैलते हैं। TNAU तोते और कौओं को फल के मौसम के नियमित मेहमानों में गिनाता है।

छाया. घना, सदाबहार छत्र गहरी छाया देता है, और जामुन भारत में सड़कों के किनारे लगने वाले सबसे लोकप्रिय पेड़ों में से है। नई पत्तियाँ ताँबई-गुलाबी निकलती हैं। सूखी जगहों पर गर्मी में यह कुछ समय के लिए पत्ते गिरा सकता है।

लकड़ी और चारा. इसकी अंदरूनी लकड़ी पानी में लंबे समय तक टिकती है और दीमक नहीं लगती, इसीलिए कुओं की जगत (मुंडेर) में इसका उपयोग होता था। पत्तियाँ पशुओं को खिलाई जा सकती हैं।